大暑节气（大暑节气的特点和风俗）

详解二十四节气——大暑

今年7月22日，即太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极的意思。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

一、大暑节气如何养生

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果也表明。一杯普通的水烧开后，盖上盖子冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验，实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后，就会出现神奇的益寿之功。除水之外，酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。

盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。此时宜多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。如果你是高血压或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不过。南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸，而且以碳水化合物为主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜还能排毒养颜，爱美的女士当然不能错过。

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。

此外，夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入，且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。

夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。

二、大暑时节养生食谱

暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。在这里向大家介绍几种大暑时节的养生食谱，以供参考。

清拌茄子

配料 ：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、粗盐、花椒各适量。

做法 ：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣未；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

功效 ：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

炝拌什锦

配料 ：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、粗盐、味精葱末各适量。

做法 ：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效 ：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

绿豆南瓜汤

配料 ：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许;

做法 ：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效 ：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气。

杨枝甘露

材料 ：芒果5个，西柚120克，柠檬汁一茶匙，鲜奶一杯(约250毫升)，淡奶油(忌廉)1/2杯约125毫升，水3杯，糖100～120克，冰粒2杯。

制作方法 ：西柚去皮，按柚子肉的纹理，剥成一粒粒，备用。芒果去皮留肉，用绞拌机搅成芒果汁，加入柠檬汁，备用。糖加水煮溶后，倒进冰粒中成为冰糖水，备用。把所有材料拌匀，置于冰箱中冷冻，即成。

海底椰百合西米露

材料 ：鲜椰汁一杯，海底椰80克，红腰豆40克，西米20克，百合20克，水4杯(约1000毫升)，椰糖40克。

制作方法 ：海底椰洗净，切粒。西米浸润片刻，洗净。百合洗净，备用。椰糖加水煮溶，加入海底椰、西米、百合、红豆，一同放入炖盅内以中火炖1个小时。加入椰汁于糖水中，封上密封纸，中慢火炖10分钟，即成。

功效 ：口感椰香扑鼻，百合糯软香滑，西米滑溜，加上点点红豆，风味独特。椰子有很好的美白效果，百合和海底椰性凉，更有镇静的作用，从内调理，还可以预防粉刺和痘痘。

三、大暑时节开运习俗

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时期民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。湘东南地区则流行一句广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，有神奇的消暑功效，用它做成的“烧仙草”在外观、口味、疗效上均与龟苓膏类似。

与此相反的是，有些地方的人们大暑时节偏要吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑节气介绍 大暑节气是什么意思

1、大暑是二十四节气之一。大概在每年的7月22日至24日之间，太阳到达是黄经120。大暑节气也正是属于中伏阶段，也就是每年的最热的一个阶段。古文记载“六月中，解见小暑”、“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”

2、因此，好多的古文中对大暑节气都有过讲述。我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润海暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，因此古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨就会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

二十四节气｜大暑

大暑，是“二十四节气”之第十二个节气，也是夏季最后一个节气。

“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

初候，腐草为萤

          全球萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种。陆生的萤火虫喜欢将卵产在潮湿腐败的草中，大暑时，孵化出萤火虫，所以古人以为萤火虫是腐草变成的。

二候，土润溽暑

           天气开始变得闷热，土地也变得很潮湿。“溽暑”就是湿热的意思，大地犹如一个大蒸笼。

三候，大雨时行

           大暑时节，因湿气积聚而时常大雨滂沱，经常有大的雷雨，之后气温逐渐降低，天气开始向立秋过渡。

1.送大暑船

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

2.过大暑

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

3.烧伏香

烧伏香接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可冶多种顽疾。还有一说百姓在伏天烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

4.饮伏茶

从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

5.晒伏姜

三伏天时，人们把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。

6.竹筒冷面

大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑。

7.斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

8.吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

9.吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

10.喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

二十四节气:大暑

      大暑节气:是太阳运行到黄经120度在，古人云:“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”

      民间有谚语说:“大暑小暑淹死老鼠”说明大暑是一个雨水多的季节。而这个季节也正好是我们国家的主汛期。

      大暑是一年当中最热的一段时间，也是下雨多，湿气大的时间。

      大暑的物候是:

      一候腐草为萤，第一个五天，腐草中生出萤火虫，古人认为如果这个时间没有出现萤火虫，将会颗粒无收。

    一候的植物是:茉莉花。茉莉花是常绿灌木，花白色，浓香，花期从五月到十一月。原产印度，是常见的庭园和盆栽观赏的芳香植物。经济价值极高。花、叶有药用作用，有治疗目赤肿痛、止咳化痰之功效。其花可以熏茶，是花茶的重要原料。花还可以提炼精油，是工业的重要原料。

    二候:土润溽暑。  天气变很炎热，大地都湿热加重。古人认为如果在这个季节没有出现这种情况的话，国家会有酷吏出现。

    二候的植物是:凤仙花。是一年生草本植物，花有粉红、大红等色、花期七月到十月。蒴果易弹裂散失种子，故称“急性子”。原产南亚，是我国栽培已很久传统花草，常栽于庭园观赏。全株入药，有活血通经、软坚消积等功效。花汁为传统染料，民间常用其染指甲，故又名指甲花。

    三候:大雨时行。经常到处会下大雨，古人认为如果大雨没有在这个时间润泽天下，未来会颗粒无收。

    三候的植物是:素馨，素馨又名大花茉莉，常绿灌木，枝条纤细下垂、有棱，形似迎春花，有白、黄二色，故称素馨，花期从春到秋，原产南亚、中国西南部，喜温、稍耐荫。其枝叶枭娜，花香四溢，宜植于庭院观赏或做垂直绿化。同茉莉花一样为香料工业的重要原料。在台湾多用此花做花茶。

      大暑的民俗有，祭祀炎帝，吃荔枝、凤梨、喝羊汤、喝老鸭汤、赏荷、喝童子鸡。

      大暑需要注意的衣食住行及事项:

一、衣:

      穿衣方面需要注意，及时换衣服，不要穿汗湿或雨淋湿过的衣服，这样的衣服很容易湿气入体。

二、食

      湿热过重，除湿健脾成为我们的重中之重。可以多吃健脾除湿的食物，如:南瓜、红薯、山芍、红豆、土豆、玉米等；

      可以喝点绿豆薏仁汤、芡实薏米粥、荷叶粥、竹叶茶。

三、住

      注意房间的除湿，需多通风，开空调的房间需要注意加湿，不要过干燥。

四、行

    可以进行一此运动舒缓的运动，不用做强烈运动，特别是老年人，不要增加心血管的压力。

五、需要注意事项:

1、注意防暑；

2、晚睡早起；

3、多喝水，补充体液；

4、注意预防胃肠性感冒；

5、注意预防蚊虫叮咬；

    大暑将要来到井卦时空。象曰：枯井破费已多年，一朝流泉出来鲜，资生济渴人称羡，时来运转喜自然。

    这个卦是异卦（下巽上坎）相叠。坎为水；巽为风。井中有风，下而为水。人靠水井生活，水井由人挖掘而成。相互为养，井以水养人，经久不竭，人应取此德而勤劳自勉。

      君子观此卦象，取法于井水养人，从而鼓励人民勤劳而互相劝勉。

什么是大暑节气？

大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。

大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。

大暑节气的饮食注意

大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。

除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁等，荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的消暑选择，同时还要注意饮食卫生。

以上内容参考 百度百科－大暑

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