冬至吃什么风俗食物
饺子是冬至不能少的食物之一。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
关于冬至日的饮食,南北方习俗不同,北方通常要吃馄饨和饺子,南方则有吃汤圆的习惯。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
冬至吃什么习俗?
有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”无论是北方还是南方,一般会在冬至吃饺子,吃饺子意味着大吉大利,一切顺利。此外,冬至习俗吃的食物还有羊肉汤、酿酒等等,下面就一起来看看吧~~
1、吃粽子。冬至吃粽子,这个是我家乡的习俗。我开始不明白除了端午、乞巧节吃粽子,为什么冬至节也要吃粽子,后来发现我家乡方言“冬至”和“粽子”很像,而且粽子是冬至祭祖的必需品之一。冬至做粽子、吃粽子主要是我们两广地区的习俗,寓意也具有多子多福、功名得中、光宗耀祖的寓意。
2、祭天祭祖。 很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
3、吃饺子。在中国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火,财源广进,因为水饺形似元宝,元宝又有发财的含义,所以吃水饺也有讨吉利期待发财的寓意。
4、喝羊肉汤。每年的冬至日,连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹的时候,人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市,只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。冬至喝羊肉汤寓意着平安顺遂。另外,羊肉中含有的热量很高,能够给身体提供大量的能量去抵抗寒冷的天气。羊肉的味道也非常的鲜美,肉质嫩滑。
5、吃番薯汤果。在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时,习惯加酒酿。在宁波话中,酒酿也叫“浆板”“浆”又跟宁波话“涨”同音,取其“财运高涨”“福气高涨”的好彩头。
6、喝冬酿酒。这个习俗主要是苏州地区的。“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。每逢冬至,苏州人家家户户的饭桌上,必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒。冬酿酒原叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名。农历认为,冬至是一年中最重要的节气,因为冬至过后,太阳逐渐从南回归线向北移动,阳气上升,万物开始复苏,人们需要喝冬酿酒去寒回暖,卸去冬日里的寒冷沉重,带着温柔的暖意迎接春天。
以上就是冬至各地方的一些吃的方面的习俗介绍了,大家还有什么补充欢迎底下留言哦~~
冬至的风俗吃什么
冬至的风俗是吃饺子。在中国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至过后,中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”,即是从冬至逢壬日算起(亦有说法从冬至算起),每九天算一“九”,依此类推;数九一直数到“九九”八十一天。
冬至的气候变化。
冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。中国地域辽阔,各地气候景观差异较大。冬至日的白昼虽短,但是冬至日的温度并不是最低;冬至之前不会很冷,因地表尚有"积热",真正寒冬是在冬至之后。
以上文字内容就是小编整理的关于冬至吃什么风俗食物和冬至吃什么风俗食物图片的详细介绍,希望能够帮助到您;如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注降心阁。