寒露节气吃什么 寒露节气的传统食物
1、螃蟹。寒露节气正是螃蟹肉质鲜嫩、蟹黄醇香的时候，且其同时具有很高的营养价值。北方人会讲新鲜的螃蟹买来简单煮熟或是下火锅，可以说是寒露时节一个常见食材。
2、桃子。寒露时节成熟的蜜桃吃起来鲜嫩多汁、清甜爽口且具有一定营养价值。而北方寒露时节成熟的蜜桃又有“寒露蜜桃”之称，深受当地人的喜爱。
3、芝麻糊。芝麻糊在北方很多时节都会被食用不仅仅局限于寒露节气。刚刚磨制好的芝麻糊喝起来醇香浓郁，非常适合天气骤降时饮用，因此也深得北方人的喜欢。
4、菊花酒。菊花作为秋季的代表花卉不仅仅只有观赏价值还可以用来酿制好喝的菊花酒。用它酿制的菊花酒既有酒香还有一股淡淡的菊花香，喝起来细腻而不醉人且具有一定的功效深受北方人喜爱。
寒露吃什么 寒露吃什么传统食物
1 菊花酒
寒露节气正是菊花盛放的时候，菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。
菊花酒的做法
材料：糯米、菊花、枸杞、当归、生地黄。
做法
1、糯米洗净后加清水适量煎至半熟沥干。
2、其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。
3、糯米与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。
4、直到有甜味时即成。
2 桂花糕
寒露节气后，天气逐渐变凉，此时仅有桂花和菊花，菊花被酿成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成点心，供人食用。
材料：鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
桂花糕的做法
1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
建议：
没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。
3 吃螃蟹
俗话说“秋风响，蟹脚痒”，寒露以来螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
清蒸螃蟹的做法
材料：母蟹。
做法
1、准备母蟹几只。
2、母蟹用牙刷清洗干净。
3、锅内放入清水，放上母蟹。
4、然后大火蒸15分钟。
5、蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。
4 吃芝麻
寒露节气时是当年新芝麻上市的时候，芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。
民间有“寒露吃芝麻”的习俗。寒露节气时与芝麻有关的食物都成了抢手货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
1、白芝麻
白芝麻有健脾胃、利小便、助消化、化积滞之效，可治神经衰弱，抗衰老。
2、黑芝麻
黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医理论中，黑芝麻能养黑发，护肤美肤，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩。
寒露吃什么传统食物
寒露传统食物：饮菊花酒。
菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
传说喝了这种酒，可以延年益寿。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
扩展资料：
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日－9日交节。
寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。
风俗：
九月节，寒露、霜降、重阳到。最美夕阳红，过去重阳节与除夕、清明节、七月半四大祭祖节日，岭南部分地方流行重阳 “拜太公山”，也是一年中最重要祭祖扫墓的日子。《吕氏春秋·季秋纪》有收录“九月丰收之时要求祭天地、祭祖以谢恩赐”。
此外亦有季秋时节拜祭火神的风俗。古人纪元通用干支，按十二地支顺序推算，正月建寅，第九个月为戌月，戌为火库，戌月火入库。戌在位西北方处《洛书》乾卦之内。季秋戌月“大火”（心宿二）随苍龙群星前面的几个星宿在西偏北方位隐退潜入于地面。
《易经·乾卦》：用九，见群龙无首，吉。在传统文化中，季秋“大火”退隐，处在乾坤转变之中，乾德刚健，坤德柔和，二者兼备，乃吉象。季秋时节，“大火”（心宿二）退隐，因此人们举行相应的送行祭仪。
登高“辞青”也是季秋九月风俗之一，季秋九月天气渐凉，草木开始凋零，登山“辞青”与在阳春三月春游“踏青”相对应。
参考资料来源：百度百科-菊花酒
百度百科-寒露
寒露节气吃什么食物 寒露节气要吃什么传统食物
1、寒露节气正是菊花盛放的时候，菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。
2、俗话说“秋风响，蟹脚痒”，寒露以来螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
3、寒露节气后，天气逐渐变凉，此时仅有桂花和菊花，菊花被酿成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成点心，供人食用。
4、寒露节气一般与重阳节在时间上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的习俗。因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。
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