腊八节（腊八节是纪念谁的日子）

中国腊八节的风俗

腊八是一个多彩的节日，它既是春节的序幕，又是佛祖成道的纪念日。而它的形成，又与古代冬祭有关。在古代，“腊”与“蜡”两字基本通用，指冬季祭神祭祖。因为这种祭祀在十二月举行，所以便称十二月为“腊月”或“蜡月”。那么大家了解过腊八节的风俗吗？接下来我就详细介绍一下吧，感兴趣的小伙伴一起来看看~

1、腊八粥

腊八粥又叫“防风粥”。因腊八正逢数九寒天，喝粥可以御寒，故有此名。通常的腊八粥，是用糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生、白果、松子、胡萝卜等熬制而成。后来各地的用料有所不同。喝“腊八粥”的由来有很多说法，有人说是因为“赤豆打鬼”，每逢“腊八”，恶鬼们总会出来作祟，以红小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥。也有人说在“腊八”这天，以杂粮豆果煮粥是为了纪念岳飞。忍饥挨饿的岳家军正是在朱仙镇喝下百姓们的“千家粥”，得以在这天大胜而归。在腊八节这一天美美的喝上一碗熬好的腊八粥，可谓算是最幸福的事了，不但能暖心暖胃，还有八方来财，万事“粥”到之意！

2、腊八蒜

泡腊八蒜是北方尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。大蒜在民间有驱邪除恶的寓意，腊八以后天气寒冷，也是疾病的高发期，这时候用大蒜去皮，有着用大蒜的辛辣味吓走疾病的寓意，而且大蒜本身就有着杀菌的作用，因此腊八这天扒蒜腌制也就成了一种传统习俗。

3、腊八蒸排骨

腊八蒸排骨，腊八排骨是山东地区的吃法，排骨本身就是肉食里的贵菜，用腊八豆，糯米，红豆，花生等和排骨一起蒸着吃，吃起来别有一番风味，过了腊八就是春节，每年腊八节炖排骨，也预示着新的一年蒸蒸日上财源滚滚。

4、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作腊八豆腐。腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖绝州。腊八豆腐形状圆圆的，寓意家人团圆福气多多。

5、腊八面

俗语说：“腊七腊八，冻掉下巴”腊八吃上一碗热气腾腾的腊八面，岂是一个香字了得，腊八面的做法和普通的家常做法区别在于，面汤里加入了腊八醋和腊八豆，再加上香喷喷的腊肠，就这腊八蒜，吃起来特别爽口开燃备胃，腊八节吃腊八面，预示着新的一年五谷丰登，衣食不愁。

以上就是我了解的5个关并段蔽于腊八节的习俗了，小伙伴们你们还知道哪些呢？在评论区留言告诉我吧。

腊八节的由来和风俗？

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，腊八节来源于上古道教腊祭，神农氏“始作腊祭，以告上苍”，遂形成在年终时祭祀农谷，庆祝当年已得收成，祈求来年民丰岁稔。

腊八节的由来

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在我国部分地区仍有留存。

据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。

腊八节习俗

1.腊八节腊八粥

叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

2.腊八节吃腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就亮洞岩是在农历腊月初八的这天来泡制蒜。

3.腊八节吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

4.腊八节吃腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

5.腊八节吃腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬敬御做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

6.腊八节祭祀

应劭《风俗通》云:“《礼传》:腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰:腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载:“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说:“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡颤档”，汉代改为“腊”。

腊八节是什么节日

佛成道节。前陵斗

腊八节，即每慧磨年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝汪卖五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

腊八节的过节习俗

一岁之末为“腊”，意为新旧交替，辞旧迎新。民间俗称“腊七腊八，冻掉下巴”，意思是说这是一年中最冷的日子。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。在腊八这一天，北方人喝腊八粥，泡腊八蒜，寓意吉祥，祈福求寿。下面我就详细介绍一下腊八节的过节习俗吧，感兴趣的小察蚂伙伴一起来看看。

1、喝腊八粥

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

2、泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

3、做腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

4、煮“五豆”

有些地方过腊八贺数煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“儿”头”，和米、豆(五种豆子)同煮。

腊八粥的故事

相传，明朝开国皇帝朱元璋小时候很穷，有一年腊月初八，他在野外放了一天羊，在天黑都没吃上一点东西，他到处找东禅没首西吃，无意中发现一只肥壮的田鼠逃进了一个洞里。他用树枝掏了掏，发现在田鼠洞里竟然有不少粮食，有小米、玉米、花生、红豆等，他把这些五谷杂粮洗干净煮成了一锅粥。哇，喝起来太美味了！

朱元璋做了皇帝后，仍惦记小时候亲自做的杂粮粥。他让御膳房做这种杂粮粥，并称为“腊八粥”。御厨在粥里还加了芡实、莲子、桂花、核桃仁、红枣等，使粥格外香甜可口。后来，这种粥传到民间，成了人们喜欢的食物。并且，家家户户会在腊八当天煮腊八粥喝。

以上就是我了解的关于腊八节的过节习俗了，你们还知道哪些呢？

以上文字内容就是小编整理的关于腊八节和腊八节是纪念谁的日子的详细介绍，希望能够帮助到您；如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注降心阁。