立夏的来历和风俗（关于立冬的谚语）

立夏的来历和习俗

立夏的来历：

立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

按照气候学的标准，5天平均气温达到22℃才算夏季开始。在黄河中下游地区，立夏时节的候温同气候学标准大致接近，而这一地区正是二十四节气的起源地。由此看来，二十四节气把立夏节这天作为夏季的开始还是符合实际情况的。

立夏的习俗：

1、古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。

君臣一律闷答埋穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。 立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。 有的地方还有立夏日称人的习俗。

2、养生立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生举顷素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行蚂蚂精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。

立夏节气的传说及传统风俗

立夏 这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。立夏节气的 传说 及传统风俗有哪些你知道吗?一起来看看立夏节气的传说及传统风俗，欢迎查阅!

立夏的传说

立夏还是一个传统的岁时礼俗节日， 周代在立夏这一天，天子要率三公九卿和众大夫，到兄旁城南郊外迎夏。并举行祭祀先帝祝融的仪式。汉代也沿承此俗，《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日迎夏，于南 郊，祭赤帝祝融，车旗服饰皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，礼仪更趋繁琐。至明代始有“尝新风俗”。清代《帝京岁时纪胜》载“立夏取平时曝晒 之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”。并用柳枝穿果叠作小儿食品，江浙一带还有立夏吃花饭的习俗，也有叫“吃补食”的。民间习俗还有“立夏吃蛋，石头都踩烂”，说立夏时吃鸡蛋鸭蛋可以增强体质，还可以耐暑。有的立夏食笋，有的立夏喝酒，都是赶在节日这天，名曰“立夏见三新”，南方地区旧时逢立夏日，各家蒸新茶，并配以各种水果，馈赠亲戚邻居。

古人认为，立夏三个月(孟夏、仲夏、季夏)为农事繁忙的季节，故此时节又被称做“三夏”。这时草木繁茂，生长旺盛，夏令季节病较多，往往有身倦肢软、食 少微热的现象，有时还会暑热伤气。这种情况往往是因劳动强度大、气温偏高、休息不足所致，因此应该注意调整饮食，合理安排农业生产劳动时一间，适时补充水 分，保证睡眠，适应夏天“长养”的要求，保护身心健康。

立夏有什么风俗

立夏煮鸡蛋

俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”每逢立夏，天气晴暖并渐渐炎热起来，这个时候，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。最开心的就是孩子们了，家长一般会 编织 五彩蛋兜，跟小伙伴们一起斗蛋。

迎夏仪式

立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。据记载，周朝时，立夏这天，天子要亲率文武百官到郊外举行“迎夏”仪式，并指令司徒官去各地勉励农民抓紧耕作。仪式上君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。

立夏称重

中国古代很重视立夏节气，传统风俗众多，立夏称人这个习俗相传在三国时代就已经有了。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备物雹的儿子阿斗有关。

立夏 饮茶

在江西一带有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。从科学的角度看，夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。

吃鸡肠面

在永定太平里，每逢立夏，家家都有吃鸡肠面的习惯，每人都要亲手揉制鸡肠面。这时，老人会念叨说：“长长鸡肠面，人人都要食;立夏吃了面，人人脚骨健。”家长们希望家人吃了鸡肠面，都会变得精力旺盛，身强体壮，无病消灾，干活起劲，寿命变长等。

尝罩尘帆新活动

在民间，还有“立夏尝新”的风俗活动。例如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。江浙一带，许多人都要吃上一碗香喷喷的乌米饭，也就是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”。后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。

立夏节气的饮食习俗

吃鲥鱼

温州有立夏尝鲥鱼的习俗。鲥鱼，是我国著名的鱼类。李时珍《本草纲目》中载：“初夏时有，余月则无，故名鲥鱼。每年蓬鲥集群由海溯游江河产卵，体内脂肪丰厚，肉极鲜美。”据传，立夏节后，鲥鱼骨硬不好吃。如节前送鲥鱼给人，一般簪有香花。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有“黄鱼风信拣花时，又点仙葩送雪鲥”之句，并自注：“吾乡送鲥鱼，以月季花掩映其上，姿态益妙。”

吃补食

建德民谣：“立夏日，吃补食。”一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，准备投入紧张的农业劳动。也有吃五虎丹的，“五虎”即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝。还有吃“三两半”的，即党参、黄芪、当归各一两，牛膝半两。

烧野米饭

在嘉兴，有烧野米饭的习俗。野米饭～般为 儿童 结伙举办，各家凑柴米，从田中采摘新鲜蚕豆，在野外搭锅烧煮蚕豆饭(也有加入少量咸肉、春笋的)。在湖州，村里儿童或三五人，或六七人，去村外烧野米饭，米是向各家讨来的百家米，菜肴可到任何一家田地上采摘蚕豆、豌豆(不算偷，但不准只采一块田，要多跑几块田头)，有的儿童下河滩 捕鱼 ，女童支好锅，拾好柴。认为吃过野锅饭，不疰夏，人也变得聪明、勤快。德清农家在十二月十二蚕花生日时，用米粉捏成小狗数只，挂在通风处阴干，俗呼“立夏狗”。等到立夏节烧野锅饭时，将米粉小狗洗净，与野锅饭同煮食，据说儿童吃了体质比狗还要强健。大人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。

吃立夏饭

旧时，在立夏当日，大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演化为楼豆肉煮糯米饭，菜有觅菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不计。在桌上摆上煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。据说立夏吃蛋主心。因为蛋形像心，人们认为吃了蛋就能补充心气精神。立夏以后便是炎炎夏日，为了避免身体在炎夏中亏损消耗，立夏应该进补。嵘州谚有旺生，希望人双腿也似春笋那样强健有力，能走远路，寓意主腿。带壳豌豆状如眼睛，古人多有眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛似新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。宁波的立夏习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根一样粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。

民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音为‘沱’)，一脚跨过河”，意喻力大无穷，身轻如燕。上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“痊夏”。湖北省通山县民间把立夏视为一个隆重节日，通山人立夏吃泡(草毒)、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼，吃虾大力气，吃竹笋壮脚骨”。闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺人面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼人水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类：一类是米糊，一类是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容十分丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等，互邀邻里喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”的风俗有些相似。“七家粥”与“七家茶”也是立夏尝新的另一种形式，“七家粥”是收集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥。由大家来分享。“七家茶”则是各家带了自己新 烘焙 好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家坐在一起共饮。这些粥或茶并不见得是多么美味的食物，但这些仪式，却可以说是旧时农村社会中重要的联谊活动。有吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种的说法。

在丽水，是日以笋、豌豆和糯米煮成饭，称为“立夏饭”。庆元县在立夏日家家食香羹，亦称“立夏汤”。在金华各地均吃蛋，谓“立夏蛋”。东阳等地吃笋。浦江、义乌吃青梅，谓可免脚酸，俗称“接脚梗”。各地均有忌坐门槛之俗，谓坐之要终年手脚酸软。东阳旧俗，妇女修眉穿耳孔，小牛穿鼻，多在此日进行。

醉夏

在台州，立夏节时采苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌以麦面粉做成薄饼，在平底锅上摊成麦煎，裹荤素肉菹吃。这天不会吃酒的人也多少喝一点，或吃糯米酒酿，以尽醉才歇，所以称“醉夏”。老年人还吃鸡粥，以补身体。台州本地籍人还吃青梅、鸡蛋、桂圆。吃了桂圆，相传可以常年眼目 清明 ，吃了梅子夏季不腰酸，吃了鸡蛋可以健脚骨。玉环的闽南籍人则以鸡蛋和猪肉加红糖老酒蒸吃，作为立夏进补。

吃健脚笋

立夏，石笋刚露尖，在湖州山乡，家家都要去挖几根，带壳放在炭火中煨，煨熟后剥去笋壳，蘸些盐、酱油和胡椒粉吃，谓之“健脚笋”。据说吃了健脚笋，可使脚骨健。在舟山，中午用豇豆糯米饭、乌笋、软菜、带子蟹、鲳鱼等祭祀先祖。所煮的乌笋、软菜都不切碎，叫做“脚骨笋”、“扇风菜”，传说吃了乌笋可以健脚，吃了软菜防中暑，吃了豇豆饭可以防蚊虫叮咬。在建德，山里人还上山拔野笋，整条放入盐水里泡着吃，谓之“吃健脚笋”。临安、于潜两地，家家烧笋焖肉。烧好后，全家男女老幼，每人食笋两根，儿童还加鸡蛋一只，认为立夏吃只蛋，力气多一万。此俗至今犹存。

五色饭

在宁波，各家以赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色小豆拌白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”。镇海谓之“五头”，意为长辈、夫、妻、子、女俱全。宁海等地谓之“五彩瑞祥”。各家还以茶叶煮蛋，谓之“立夏蛋”，并互相馈送。奉化等地这天还有做“米鸭蛋”的风俗。吃樱桃、红枣，谓之眼目明亮;吃海螺蛳，谓之聪明;吃炒蚕豆，谓之牙齿坚硬。慈溪还有吃生豆腐的习俗。

吃蚕花饭

是日绍俗吃樱桃、竹笋、老酒，新昌有吃蚕花饭之俗。蚕花饭是用糯米、粳米、灿米三种米煮成的混合饭，认为吃了咸肉蚕花饭，蚕花就好。

三烧五腊九时新

是日，杭州还有吃“三烧”、“五腊”、“九时新”的习俗。三烧，即烧夏饼、烧鸡、烧酒。五腊，即黄鱼、盐鸭蛋、海蛳、腊肉、清明狗。九时新，即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、笋、黄豆、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。又吃细小的野笋，认为可以助人足力。

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立夏的来历和风俗

立夏的由来

立夏节气一到，意味着夏天就将开始，此时的温度明显升高，炎暑降临，同时农作物也静茹旺盛生长，因此夏天是一个生长的季节。

这个季节，在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。如《逸周书时讯解》云：立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即：蝼蝈)在田间的鸣叫声(一说是蛙声)，接着大地上便可看到蚯蚓掘土指带，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，描述的就是孟夏之初的物候景象。《月令七十二候集解》中说：立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。这里的假，即大的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。

立夏的习俗

一、立夏蛋

二、煮鼎边做夏

立夏煮鼎边做夏，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品味。像涮鼎边一样，一纹(涮)就熟，藉以联络感情。体现福州人金厝边银乡里的传统美德。

三、秤人

古诗云：立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。立夏之日的称人习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。

那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称发福，体重减，谓消肉。

四、忌坐门槛

立夏日唯宽芦还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年《太湖县志》中记载：立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病。30年代《宁国县志》中记载：立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。

立夏日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。

五、斗蛋

立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。谚称：立夏胸挂蛋，孩子不疰夏疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。

六、福建闽东地区吃光饼

七、江浙地区吃七家粥尝三鲜

浙江农村地区立夏必吃七家粥，也叫喝七家茶。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

八、南方地区吃笋、槐豆、五色饭

南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

九、吃乌米饭

十、北方大部分地区食用面食

十一、厌祟避蛇

同时，古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚人药，认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗，皂荚状若刀形，称为悬刀，相传可以吓跑鬼怪。清光绪年间云南《腾越州志巧岩》也说：立夏日，插皂角枝、红花于户以厌胜，围灰墙脚以避蛇。

清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗：立夏，插白杨于门，以灰洒房屋周围，名日‘灰城’，以避虺毒。与其它地区有所不同的是，门前插白杨。

立夏节气的含义以及风俗简介

立夏 的阳光格外温暖，春天的气息依然犹存，可以说是最充满生命力的时节，那么为了方便大家，下面给大家分享关于立夏节气的含义以及风俗简介，欢迎阅读!

立夏节气的含义

立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。

立夏的来临，表示着我国大部分地区告别春天，也表示着夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。

立夏风俗还有哪些

1、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间 传说 立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

3、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。

4、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“者袜做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食

我国北方多 种植 小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶

我国江西、扬州等地首陵激有立夏 饮茶 的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

立夏节气吃什么传统食物

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、麦蚕

青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓汪誉成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、见三新

与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

10、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

11、鼎边糊

立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

13、夏团子

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

14、光饼

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

2022年立夏节气是哪一天

发布时间：2022年02月27日　来源：网络

2022年立夏是2022年5月5日20点25分46秒，农历四月初五，星期四。

立夏，是二十四节气之一，也是干支历巳月的起始。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节。

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立夏的由来传说故事

立夏 时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。下面是我精心推荐的立夏的由来 传说 故事 ，仅供参考，欢迎念仔阅读！

立夏的传说故事

传说一

立夏还是一个传统的岁时礼俗节日，周代在立夏这一天，天子要率三公九卿和众大夫，到城南郊外迎夏。并举行祭祀先帝祝融的仪式。汉代也沿承此俗，《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日迎夏，于南郊，祭赤帝祝融，车旗服饰皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，礼仪更趋繁琐。至明代始有“尝新风俗”。清代《帝京岁时纪胜》载“立夏取平时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”。并用柳枝穿果叠作小儿食品，江浙一带还有立夏吃花饭的习俗，也有叫“吃补食”的。民间习俗还有“立夏吃蛋，石头都踩烂”，说立烂闷夏时吃鸡蛋鸭蛋可以增强体质，还可以耐暑。有的立夏食笋，有的立夏喝酒，都是赶在节日这天，名曰“立夏见三新”，南方地区旧时逢立夏日，各家蒸新茶，并配以各种水果，馈赠亲戚邻居。

传说二

立夏“称人”的第二种传说与三国时的蜀后主刘禅有关。

三国末期，后主刘禅经营的蜀国已是兵微将寡国力不继。这一年魏国大将邓艾奉命率大军伐蜀，兵逼刘禅投降。蜀国有位忠臣叫正，他对邓艾提出“刘禅乃一国之君，投降去了魏都后不能受到半点虐待，不能瘦一星半点肉，不然宁死不降”。邓艾答应了这一条件。

刘禅投降后被带到了当时魏国的都城洛阳，魏国公封他为安乐公，赐给他住宅、绸缎万匹、美女百名。刘禅从此花天酒地吃喝玩乐竟没有半点忘国之耻。第二年正叫人给刘禅称了一下体重，这忘国之君不仅没瘦反而重了二十多斤。这一天也恰好是立夏日，《三国演义》里有诗说“追玩作乐笑颜开，不念危土半点哀。快乐异乡忘故国，方知后主是庸才。”

立夏节气的由来

立夏这个节气在战国末年（前239年）就已经确立了。

所谓“立”即开始的意思， 立春 、立夏、 立秋 、 立冬 ，分别代表春季、夏季、秋季、冬季的开始和到来。为了更准确地表述时序特点，古人又根据天气和物候，将节气分为“分”、“至”、“启”、“闭”四组。“分”即 春分 和 秋分 ，古称“二分”；“至”即 夏至 和 冬至 ，古称“二至”；“启”是立春和立夏，“闭”则是立秋和立冬，立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”，这些加起来共为“八节”。对应节气中最重要的“八节”，还产生了民俗节日中最重要的“八节”，即上元、 清明 、立夏、端午、中元、中秋、冬至和 除夕 。

关于立夏，元人吴澄《月令七十二候集解》解释为：“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意，是说春天的植物到这时已经长大了。所以，江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿，如典型的“三新”有：樱桃、蚕豆和竹笋，或仔历汪者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。除了吃，当然还有玩，甚至还是连吃带玩，那便是立夏日里最著名的游戏：斗蛋。

立夏的传统美食

蛋

立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

立夏茶

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏 饮茶 的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

蚕豆

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

脚骨笋

立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

七家粥

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

面

我国北方多 种植 小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

乌米饭

乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

黑米饭糕

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

三鲜

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

豆制品

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

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立夏节的由来与风俗

节日名：立夏

时间：二十四节气立夏当天，大约在5月5日或6日

立夏是二十四节气之一，古代的四时八节之一，也是一个法定节假日。唐宋时四立（立春、立夏、立秋、立冬）都要放一天假。

节日由来

古人将二十四节气每个季节的开始和每个季节的中间都设立为节日。

立夏就是夏天来了姿拍，《七十二候集解》里说，夏就是大的意思，万物到夏天都长大了。

《七十二候集解》简册磨：夏，假也。物至此时皆假大也。

《荆楚岁时记》记载的节日有立春、夏至和冬至，没有立夏。尽管在宋朝立夏是一个法定节假日，《东京梦华录》和《梦梁录》记载的节日有立春、立秋、立冬，没有立夏，好像在民间对立夏不是很重视。

节日习俗

立夏在政府层面曾经受到高度重视。从《后汉书》一直到《宋史》正史里都记载立夏这天官方要举行迎赤帝活动，还有专门的仪式。据《后汉书·显宗》记载，自显宗孝明皇帝永平年间开始，皇帝要带领大臣去郊区迎接五个节气。立夏这天要去南边的郊区七里的地方迎接，祭祀赤帝祝融。赤帝就是神农氏，这个活动或与农事有关。

《后汉书·显宗》立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融。

《帝京景物略》记载：“立夏日，启冰，赐文武大臣”，明代的时候，立夏这天要给官员发冰块。《帝京岁时纪胜》记载，满清时期，立夏这天要用经过暴晒的米粉、春芽，用糖面煎成各种形状的果叠，互相赠送，做个小孩子吃，这个叫“宜夏”。

《帝京岁时纪胜拦斗》“立夏取平日曝晾之米粉春芽，并用糃 [1] （táng）面煎作各式果叠，往来馈遗。仍将清明柳穿之点，煎作小儿食之，谓曰宜夏。”

你知道吗？我小时候，可喜欢过立夏了。

@为什么？

因为，这天可以吃米粉肉。你奶奶把米和八角（大料）炒熟了，然后，我帮她推磨子，把米磨成粉。五花肉切成大块，拌在米粉里。立夏的时候，蚕豆差不多要长好了，鲜嫩的蚕豆剥去皮，拌到米粉里和五花肉一起蒸熟了。一端上桌子，我们弟兄几个每人叼走一块大肥肉，整块塞进嘴里，一咬满嘴流油，油顺着嘴角流到下巴上……在那个物质极端贫乏的年代，能吃上一块米粉肉是极大的享受。

尽管唐宋将立夏作为一个法定节假日，但是相关岁时类书籍对立夏没有多少记载。立夏，这个节日一直延续至今，在江南的农村，人们依旧惦记在立夏这天做米粉肉吃。

[1] 同糖字

2019年 立夏日

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